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Maissalat mit Parmaschinken

Zutaten :

Dose Maiskörner
Salatgurke
Eier (hartgekocht)
50 g Parmaschinken
Dressing:
Knoblauchzehe
Bund Petersilie (fein gehackt)
EL Rotweinessig
EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zucker

Zubereitung :

Die Maiskörner in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Salatgurke schälen und in Scheiben schneiden.
Die Eier vierteln.
Den Knoblauch pellen und fein hacken.
Die Zutaten für das Dressing verrühren, pikant abschmecken und unter die Salatzutaten geben.
Den Parmaschinken dazu servieren.