Apfel – Zwiebel – Gemüse

#1 von Biggi , 27.02.2012 13:43

Zutaten :

4 große Zwiebeln
4 EL Butter
4 große Äpfel
Salz, Pfeffer
2 EL Zucker

Zubereitung :

Die Zwiebeln in Ringe schneiden, Butter zerlassen und die Zwiebelringe darin glasig dünsten.
Die Äpfel schälen, entkernen, in Ringe schneiden und zu den Zwiebeln geben.
Ca. 20 min im geschlossenen Topf schmoren, mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Zucker bräunen.
Geeignet z.B. zu Kalbsleber und Kartoffelpüree

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